SCOPRI I FRUTTI VIETNAMITI
Mango
Esistono molti tipi di mango in Vietnam, ma il più famoso è probabilmente il mango dolce di Hoa Loc, una piccola cittadina nel delta del Mekong nel Vietnam meridionale, precisamente nella provincia di Tien Giang. Il mango Hoa Loc pesa solitamente tra i 350 e i 450 grammi, ha una forma ovale e una buccia di colore giallo dorato a maturazione. Anche la polpa è di colore giallo brillante e liscia. Il mango Hoa Loc è carnoso, meno fibroso, molto dolce e aromatico, è ampiamente disponibile in tutto il Vietnam.
Il mango Hoa Loc è un frutto vietnamita che contiene molte vitamine C , E, A e B6, che aiutano a prevenire il cancro, migliorano la vista e aumentano la resistenza. La maggior parte dell’Hoa Loc viene scelta da molte persone per essere mangiata matura perché in questo modo il mango non solo ha una fragranza seducente ma contiene anche un contenuto nutrizionale molto elevato. Quando acquisti un mango, ignora le sue dimensioni e scegli che sia profumato. Il mango mescolato con spezie (zucchero e sale) è il piatto preferito dei giovani vietnamiti. Quindi puoi trovarli facilmente attraverso i venditori ambulanti.
Mangostano
Il mangostano viola (o garcinia mangostana) è considerato la regina dei frutti vietnamiti. La polpa del frutto è bianca e quando sciolta in bocca ha una dolcezza. A volte leggermente acido, ma soprattutto dal gusto dolce e cremoso. Il delizioso mangostano è un frutto ricco di polpa e piccoli semi.
I vietnamiti pensano che comprare un mangostano sia come vincere alla lotteria perché è difficile scegliere un buon mangostano. Ma ci sono alcuni suggerimenti: il gambo è verde, fresco e privo di crepe. Inoltre, quando tieni il frutto del mangostano sottosopra, puoi vedere la parte che assomiglia a un fiore. Il numero di “petali” è il numero di sezioni di ciascun frutto di mangostano, maggiore è il numero di “petali” maggiore è il numero di sezioni di mangostano.
